Spanje, Navarra
Het oude Spaanse wijnhuis Ochoa is gelegen in de Ribera Alta, in het centrum van Navarra. Ochoa heeft in totaal zo’n 143 hectare wijngaard, waarvan het grootste deel is aangeplant met het blauwedruivenras tempranillo (55 ha). De oudste druivenstokken zijn te vinden in de buurt van het nieuwe wijnhuis in Olite en in de Ël Bosque-wijngaard in Trabuenas, waar de meeste stokken staan. Trabuenas is een gebied op een hoogte van 400 meter met een kalk- en kleibodem. De wijngaarden zijn op het zuiden gericht voor een optimale invloed van de zon. Er valt weinig regen in deze streek.
Ochoa voert een milieuvriendelijk wijnbouwbeleid. Wijnmaker Javier Ochoa is er namelijk van overtuigd dat de kwaliteit van de wijn begint bij de druif. Daarom produceert Ochoa uitsluitend wijnen van druiven uit eigen wijngaarden om zo de kwaliteit te kunnen borgen. Javier Ochoa gelooft bovendien in een manier van werken die in harmonie is met het milieu. Daarom behandelt hij zijn land met hetzelfde respect zoals zijn voorvaderen deden, maar dan met behulp van moderne technologie. Dat leidt tot lage rendementen en daarmee eersteklas wijnen. Proeft u zelf maar!
Kijk voor meer informatie op http://www.bodegasochoa.com/