€14,50
Licht strogeel, fijne doorlopende belletjes. Zacht en delicaat aroma met frisse toetsen van venkel, volle impressies van rijp fruit, mooie gistaroma's. Sappige mond, fijne belletjes, mooie zuiverheid, puur, met mooi structurerend bittertje. Zuivere en elegante Cava!
Licht strogeel, fijne doorlopende belletjes. Zacht en delicaat aroma met frisse toetsen van venkel, volle impressies van rijp fruit, mooie gistaroma’s. Sappige mond, fijne belletjes, mooie zuiverheid, puur, met mooi structurerend bittertje. Zuivere en elegante Cava!
Pierre Zero Sparkling Blanc is een plezierige zacht mousserende wijn met veel frisheid en smaakelementen van tropisch fruit zoals perzik en lychee. Deze wijn is op een natuurlijke manier gemaakt waarna de alcohol aan de wijn onttrokken is met behulp van een zeer moderne centrifuge techniek. Drink deze bubbel op een temperatuur van 8-10°C.
Perlit Maximilian Spumante Rose Extra Dry heeft een lichtrode schitterende kleur, een frisse, fruitige geur met een delicate nuance van bosvruchten. De wijn is uitstekend als aperitief en bij pasta gerechten.
De neus verklapt diepgang, lengte en veel rijkdom. Mede door de houtopvoeding ontstaat een complexe smaak met veel rijp fruit, zachte hout tonen en verfijnde zuren. Daarna worden we verblijdt met een lange afdronk die je meteen laat verlangen naar een volgende slok.
Luc Pirlet Chardonnay Reserve Frankrijk. In 1995 vestigde Luc Pirlet – een Belg die eerder jarenlang in de Champagne heeft gewerkt – zich permanent in de Languedoc waar hij dit domein dat zijn naam draagt uit de grond stampte. Met de nodige passie en bijgestaan door een team van vakmensen maakt hij er met de nieuwste technieken heerlijke moderne wijnen die helemaal bij ons hedendaagse smakenpallet passen : fruitig, stevig en vol, maar absoluut niet zwaar. Deze Chardonnay 'Les Barriques' met zijn heldere briljante lichtgele kleur is daar een mooi voorbeeld van.
De 9 maanden vatrijping op voor 50% nieuwe Franse eik uiten zich mooi in de neus, samen met impressies van citrus en rijp tropisch fruit waaronder ananas. Ook bij het proeven vinden we dit tropische fruit terug, maar vooral de houttoets valt op. Op jonge leeftijd is de halflange afdronk licht scherp door de pittige frisse zuren, maar door het volle karakter van de wijn stoort dit zeker niet. Vanaf zijn tweede à derde jaar is dit scherpe kantje echter volledig afgerond en is deze 'Les Barriques' op zijn absolute top. Hij bewaart dan nog zeker tot zijn vijfde jaar.
Serveren op 11 à 12 graden Celcius, bij schaaldieren en gevogelte of zoete desserts. Een mooie wijn waar het vakmanschap van afstraalt dus, lekker !
Luc Pirlet Chardonnay Les Barriques Reserve Frankrijk
Romig en fris tegelijk, goed bij schelp- en schaaldieren, gevogelte, voorgerechten en tussendoortjes, magere vis en als aperitief. Mooie Cremant afkomstig uit de Bourgogne, gemaakt van de Chardonnay, Pinot Noir, Aligoté en Gamay druif.
Dit Spaanse wijnhuis wat in 1988 is opgericht door de Carbonell Figueras familie is gesitueerd in de D.O. Conca de Barberà. Deze appellation ligt in Penedès in het noordoosten van Spanje.
Strogeel van kleur met intense fruitaroma's, mooi breed en getoast,lekker vanille, boterig en toch ook levendig fris. Een heerlijk lange afdronk maakt deze Spaanse chardonnay een lekker glas karaktervolle wijn, als aperitief een uitstekende keus maar vooral als tafelwijn een perfecte begeleider van diverse gerechten! Deze druiven voor deze Chardonnay werden eind augustus in de nacht geplukt zodat hun frisheid goed bewaard bleef. Vervolgens werden de druiven gefermenteerd in Franse eiken barriques waar de wijn nog tot 4 maanden in verbleef. Het resultaat is een volle stevige wijn, elegant met frisse fruittonen en een prettige houttoets die prachtig geïntegreerd is in de wijn.Een mooie wijn van de talentvolle wijnmaker Josep Vadri.
Clos Mont Blanc Chardonnay Witte Wijn Spanje
Een verrassende bubbel uit Italië. Sprankelend op alle vlakken. De wijn ruikt naar aantrekkelijk fris wit fruit (peer, meloen) en tropisch fruit (mango, ananas). Met frisse zuren en een zachte mousse. Ook al is de wijn ‘extra dry’, hij smaakt fruitig en rijp, zeker niet kurkdroog.
Deze houtgerijpte witte Zuid-Afrikaanse wijn van het Bourgogne-type is vol, rijp en complex van karakter. Goede balans tussen fruit, romige butterscotch en kruidig eiken. Prima bij gevogelde en vis met romige sauzen
In de mond smaken van peer, meloen, appeltjes en citrus. De Chardonnay van Crane Lake is goed uitgebalanceerd en levendig en heeft een harmonieuze frisheid en een lange afdronk. Drink deze Chardonnay bij witvlees of gevogelte eventueel met lichte romige sausjes, crème soepen, vis en niet te pittige kazen.
Fris en ongecompliceerd, goed bij schelp- en schaaldieren, vegetarisch, voorgerechten en tussendoortjes, aperitief en gezouten vlees. Gemaakt van de Giera druif, afkomstig uit Prosecco di Treviso.
Deze Franse witte wijn wordt jong gedronken en past goed bij vis.
Druivensoort: Chardonnay – Viognier
Land: Frankrijk
Kleur: licht geel
Neus: pompelmoes en aroma's van buxus en klimop
Serveren: 9 °C
Alcohol: 12,5%
'La Chablisienne' is in 1996 uitgeroepen door het beroemde wijnblad 'La Revue des Vins de France' tot beste cave cooperative van Frankrijk! De druiven zijn afkomstig van oude stokken (minimaal 30 jaar) gelegen op een kalkmergel ondergrond (kimmeridgien). Traditionele witte vinificatie met een langzame gecontroleerde vergisting. De smaak van de La Chabilsienne La Sereine is mineralig en zeer complex met een lange afdronk en frisse, mintachtige aroma's.
