€14,50
Licht strogeel, fijne doorlopende belletjes. Zacht en delicaat aroma met frisse toetsen van venkel, volle impressies van rijp fruit, mooie gistaroma's. Sappige mond, fijne belletjes, mooie zuiverheid, puur, met mooi structurerend bittertje. Zuivere en elegante Cava!
Licht strogeel, fijne doorlopende belletjes. Zacht en delicaat aroma met frisse toetsen van venkel, volle impressies van rijp fruit, mooie gistaroma’s. Sappige mond, fijne belletjes, mooie zuiverheid, puur, met mooi structurerend bittertje. Zuivere en elegante Cava!
Perlit Maximilian Spumante Rose Extra Dry heeft een lichtrode schitterende kleur, een frisse, fruitige geur met een delicate nuance van bosvruchten. De wijn is uitstekend als aperitief en bij pasta gerechten.
Les Sentinelles Saint-Véran heeft een volle smaak met een elegante frisheid. De geur heeft veel tonen van fruit zoals peer en perzik en witte bloemen zoals acacia en kamperfoelie. Een zeer onderscheidende Saint Veran met een goede prijs-kwaliteit verhouding! Drink deze wijn op een temperatuur van 10-12°C.
Deze houtgerijpte witte Zuid-Afrikaanse wijn van het Bourgogne-type is vol, rijp en complex van karakter. Goede balans tussen fruit, romige butterscotch en kruidig eiken. Prima bij gevogelde en vis met romige sauzen
Fris en ongecompliceerd, goed bij schelp- en schaaldieren, vegetarisch, voorgerechten en tussendoortjes, aperitief en gezouten vlees. Gemaakt van de Giera druif, afkomstig uit Prosecco di Treviso.
Deze Franse witte wijn wordt jong gedronken en past goed bij vis.
Druivensoort: Chardonnay – Viognier
Land: Frankrijk
Kleur: licht geel
Neus: pompelmoes en aroma's van buxus en klimop
Serveren: 9 °C
Alcohol: 12,5%
Domaine De Sainte Cecile Chardonnay Frankrijk
Domaine De Sainte Cecile Chardonnay Frankrijk. Een echte chardonnay voor een mooie prijs. De wijn is vol van smaak door de lichte houtlagering en blijft lang hangen. In de geur tropisch fruit, perzik en licht vanille. Deze chardonnay is heerlijk bij sushi, gegrilde vis van de BBQ of een kipgerecht met bijvoorbeeld dragonsaus.
Pierre Zero Sparkling Blanc is een plezierige zacht mousserende wijn met veel frisheid en smaakelementen van tropisch fruit zoals perzik en lychee. Deze wijn is op een natuurlijke manier gemaakt waarna de alcohol aan de wijn onttrokken is met behulp van een zeer moderne centrifuge techniek. Drink deze bubbel op een temperatuur van 8-10°C.
Michel Rey Pouilly-Fuisseé la Maréchade is een prachtige witte Bourgogne met veel elegantie, een kenmerkende mineraliteit en ouderingspotentieel. In de mond een volle en mineralige aanzet, rijpe zuren en een lange afdronk. Een geconcentreerde neus met aroma's van rijp geel fruit, perzik en een vleugje vanille.
De smaak van de Nuiton-Beaunoy Bourgogne Chardonnay is zacht en rijk met vooral tonen van peer, abrikoos en witte perzik. Het geheel heeft een prettige structuur, waarbij vooral frisheid van de wijn opvalt.
Luc Pirlet Chardonnay Reserve Frankrijk. In 1995 vestigde Luc Pirlet – een Belg die eerder jarenlang in de Champagne heeft gewerkt – zich permanent in de Languedoc waar hij dit domein dat zijn naam draagt uit de grond stampte. Met de nodige passie en bijgestaan door een team van vakmensen maakt hij er met de nieuwste technieken heerlijke moderne wijnen die helemaal bij ons hedendaagse smakenpallet passen : fruitig, stevig en vol, maar absoluut niet zwaar. Deze Chardonnay 'Les Barriques' met zijn heldere briljante lichtgele kleur is daar een mooi voorbeeld van.
De 9 maanden vatrijping op voor 50% nieuwe Franse eik uiten zich mooi in de neus, samen met impressies van citrus en rijp tropisch fruit waaronder ananas. Ook bij het proeven vinden we dit tropische fruit terug, maar vooral de houttoets valt op. Op jonge leeftijd is de halflange afdronk licht scherp door de pittige frisse zuren, maar door het volle karakter van de wijn stoort dit zeker niet. Vanaf zijn tweede à derde jaar is dit scherpe kantje echter volledig afgerond en is deze 'Les Barriques' op zijn absolute top. Hij bewaart dan nog zeker tot zijn vijfde jaar.
Serveren op 11 à 12 graden Celcius, bij schaaldieren en gevogelte of zoete desserts. Een mooie wijn waar het vakmanschap van afstraalt dus, lekker !
Luc Pirlet Chardonnay Les Barriques Reserve Frankrijk
'La Chablisienne' is in 1996 uitgeroepen door het beroemde wijnblad 'La Revue des Vins de France' tot beste cave cooperative van Frankrijk! De druiven zijn afkomstig van oude stokken (minimaal 30 jaar) gelegen op een kalkmergel ondergrond (kimmeridgien). Traditionele witte vinificatie met een langzame gecontroleerde vergisting. De smaak van de La Chabilsienne La Sereine is mineralig en zeer complex met een lange afdronk en frisse, mintachtige aroma's.
Een verrassende bubbel uit Italië. Sprankelend op alle vlakken. De wijn ruikt naar aantrekkelijk fris wit fruit (peer, meloen) en tropisch fruit (mango, ananas). Met frisse zuren en een zachte mousse. Ook al is de wijn ‘extra dry’, hij smaakt fruitig en rijp, zeker niet kurkdroog.
