€13,50 €9,90
Domaine De Sainte Cecile Sauvignon Blanc Frankrijk
Domaine De Sainte Cecile Sauvignon Blanc Frankrijk. Wat een heerlijk glas wijn is dit! Een echte Sauvignon Blanc afkomstig uit de Languedoc, maar doet sterk denken aan Sancerre. Zowel in de geur als de smaak peer, appel en citrus. En frisse, maar volle Sauvignon Blanc die prima past bij een mooi stuk vis, of een zomerse salade met kip of geitenkaas.
Domaine De Sainte Cecile Sauvignon Blanc Frankrijk. Wat een heerlijk glas wijn is dit! Een echte Sauvignon Blanc afkomstig uit de Languedoc, maar doet sterk denken aan Sancerre. Zowel in de geur als de smaak peer, appel en citrus. En frisse, maar volle Sauvignon Blanc die prima past bij een mooi stuk vis, of een zomerse salade met kip of geitenkaas.
Strogeel gekleurde Albariño met een heldere schittering. Met de zo kenmerkende geuren en smaken van steenfruit (abrikoos), citrus en bloesem. Ook iets ziltigs, je ruikt de zee. De smaak is uitermate fris, elegant en hij heeft een zachte afdronk.
Albariño’s worden ook wel ‘wijnen van de zee’ genoemd. Niet alleen omdat de druiven aan de kust worden verbouwd, of omdat ze vaak iets ziltigs in de smaak hebben. Nee, ook omdat ze vaak goed combineren met allerlei lekkers uit de zee. Op zijn Spaans bij vissige tapas, zoals calamares met citroenmayonaise of boquerones fritos (gefrituurde ansjovis), of anders bij ceviche, fruits de mer, sushi en sashimi of een pasta met zeevruchten.
Past goed bij: gefrituurde inktvis, asjovis, ceviche, sushi, schelp- en schaaldieren.
Klassieke Verdejo. Aromatische wijn met de geur van bloemen, peer en appel. Lekker bij varkensvlees, schelpdieren en vegetarisch eten.
Domaine de Vedilhan Viognier is een frisse, licht bloemige wijn met mooie rijpe smaken van geel fruit. De wijn is licht exotisch en verfrissend droog. Goed bij Varkensvlees, Vette vis (zalm, tonijnsteak etc.), Pittige gerechten en Gevogelte.
Overtuigende Loire Sauvignon Blanc. Mineralig, stenig, echt droog en knetterfris. Sappig van smaak met jonge witte perzik, gras, citroen, buxustakjes en subtiel groene asperges. Frisgroen, zuiver en met elegante zuren. Een complexe Pouilly-Fumé met een heerlijk tintelende, lange afdronk. Een wijn voor ieder moment van de dag. Lunchen met dé klassieker uit de Loire: geitenkaas (bijv. in een salade met frisse kruiden), of bij een omelet. Bij de borrel met een vissig hapje. Of tijdens het diner bij een plateau met fruits de mer. Echt zo’n wijn die je ook graag in een Frans restaurant op de kaart ziet staan.
Past goed bij: salades, geitenkaas, vis, zeevruchten, omelet.
Deze Franse witte wijn wordt jong gedronken en past goed bij vis.
Druivensoort: Chardonnay – Viognier
Land: Frankrijk
Kleur: licht geel
Neus: pompelmoes en aroma's van buxus en klimop
Serveren: 9 °C
Alcohol: 12,5%
Luc Pirlet Chardonnay Reserve Frankrijk. In 1995 vestigde Luc Pirlet – een Belg die eerder jarenlang in de Champagne heeft gewerkt – zich permanent in de Languedoc waar hij dit domein dat zijn naam draagt uit de grond stampte. Met de nodige passie en bijgestaan door een team van vakmensen maakt hij er met de nieuwste technieken heerlijke moderne wijnen die helemaal bij ons hedendaagse smakenpallet passen : fruitig, stevig en vol, maar absoluut niet zwaar. Deze Chardonnay 'Les Barriques' met zijn heldere briljante lichtgele kleur is daar een mooi voorbeeld van.
De 9 maanden vatrijping op voor 50% nieuwe Franse eik uiten zich mooi in de neus, samen met impressies van citrus en rijp tropisch fruit waaronder ananas. Ook bij het proeven vinden we dit tropische fruit terug, maar vooral de houttoets valt op. Op jonge leeftijd is de halflange afdronk licht scherp door de pittige frisse zuren, maar door het volle karakter van de wijn stoort dit zeker niet. Vanaf zijn tweede à derde jaar is dit scherpe kantje echter volledig afgerond en is deze 'Les Barriques' op zijn absolute top. Hij bewaart dan nog zeker tot zijn vijfde jaar.
Serveren op 11 à 12 graden Celcius, bij schaaldieren en gevogelte of zoete desserts. Een mooie wijn waar het vakmanschap van afstraalt dus, lekker !
Luc Pirlet Chardonnay Les Barriques Reserve Frankrijk
Michel Rey Pouilly-Fuisseé la Maréchade is een prachtige witte Bourgogne met veel elegantie, een kenmerkende mineraliteit en ouderingspotentieel. In de mond een volle en mineralige aanzet, rijpe zuren en een lange afdronk. Een geconcentreerde neus met aroma's van rijp geel fruit, perzik en een vleugje vanille.
De neus verklapt diepgang, lengte en veel rijkdom. Mede door de houtopvoeding ontstaat een complexe smaak met veel rijp fruit, zachte hout tonen en verfijnde zuren. Daarna worden we verblijdt met een lange afdronk die je meteen laat verlangen naar een volgende slok.
Een lichte goudgele kleur met een aangename fruitige geur (perzik) en een lange frisse, sappige afdronk.
Het wijnhuis Andrea Visintini is heus familiebedrijf. Vader Andrea is begonnen in 1973, maar heeft sinds 2002 zijn zoon Oliviero en zijn zussen Cinzia en Palmira naast zich. Visintini telt 25 hectares aan wijngaarden, waarvan 18 in eigen beheer en 7 zijn gehuurd. Jaarlijks worden zo’n 130.000 flessen geproduceerd. Gesitueerd in de DOC Colli Orientali del Friuli, met een heel klein gedeelte in de Collio DOC en Grave Friulli regio, in de heuvels achter het dorp Corno di Rosazzo.
Een heerlijke fruitige Sauvignon Blanc met fijne frisse zuren en een bouquet van Italiaanse kruiden. Gaat uitstekend in combinatie met vis, schaaldieren en pastagerechten.
Visintini Sauvignon Blanc Italie Witte Wijn
Khipu is een een mooie Chileense range van wijnen met de variëteiten Cabernet Sauvignon, Merlot, Chardonnay en Sauvignon Blanc. Khipu staat voor het communicatiesysteem ontwikkeld door de Inca's, bestaande uit een serie van geknoopte koorden. De Chasquis of boodschappers reisden op deze manier met een Khipu door de Central Valley van Chili, het herkomstgebied van deze wijnen.
Streek: Central Valley
Wijnkaart: Bleke citroenachtige kleur met een vleugje groen. Fruitige aroma's van passievrucht en grapefruit en wat mineralige tonen. Droge, ‘crispy’ smaak met een pittige zuurgraad en in de afdronk citrus smaken.
Spijssuggestie: Mooi in combinatie met visgerechten, salades of gewoon heerlijk bij de borrel!
Khipu Sauvignon Blanc Chili Droge Witte Wijn
Een heerlijk fruitige wijn. Zachte zuren en heeft florale tonen. Erg lekker bij vis, schaaldieren, als aperitief, salami en hammen.
