Nuit Blanche Provence Rose

Nuit Blanche Provence Rose

Het wijngoed van vader en zoon Négrel ligt in een uniek microklimaat aan de voet van de Sainte Victoire. Door een gezamenlijke lobby is het een aantal wijnboeren gelukt om een eigen appellation voor een specifi ek deel van de Provence te verkrijgen, namelijk Sainte Victoire. Mede door de koude korte winters en lange hete zomers zijn de 45 hectare wijngaarden goed gezond en produceren ze topkwaliteit druiven. De druivenrassen die worden gebruikt zijn: voor de witte wijn rolle, voor rosé en rood grenache, cinsault en syrah. Als toevoeging voor de rode wijn wordt de cabernet-sauvignon gebruikt. De familie Négrel is reeds generaties lang aanwezig hier in Trets, met wijngaarden ouder dan 70 jaar. Traditie en ambitie komen hier, in de coulissen van de Mont Sainte Victoire, samen in de wijnen.

Deze wijn heeft een prachtige zalmkleur en een heerlijke neus van delicate bloemen en fruit, is fris in de mond met een mooie droge afdronk.

Culinair: Heerlijk als aperitief. Fijne begeleider van lichte pasta’s en risotto. Frisse ondersteuning van gerechten met witvis, garnalen of kreeft.

Nuit Blanche Provence Rose