€8,00 €6,50
Deze Franse witte wijn wordt jong gedronken en past goed bij vis.
Druivensoort: Chardonnay – Viognier
Land: Frankrijk
Kleur: licht geel
Neus: pompelmoes en aroma's van buxus en klimop
Serveren: 9 °C
Alcohol: 12,5%
Octerra Chardonnay Viognier Frankrijk. Een niet alledaagse combinatie van druiven; de volle smaak van de Chardonnay druif gecombineerd met het fruitige van de Viognier druif. Een mooi glas wijn voor bij de zalm, of als aperitiefwijn!
Licht geel van kleur met een gouden glans. In de geur frisheid van citrus en wit fruit aangevuld met elementen van bloesem en honing. De smaak is sappig en vol met een heel fijne structuur die goed in balans is.
Luc Pirlet Chardonnay Reserve Frankrijk. In 1995 vestigde Luc Pirlet – een Belg die eerder jarenlang in de Champagne heeft gewerkt – zich permanent in de Languedoc waar hij dit domein dat zijn naam draagt uit de grond stampte. Met de nodige passie en bijgestaan door een team van vakmensen maakt hij er met de nieuwste technieken heerlijke moderne wijnen die helemaal bij ons hedendaagse smakenpallet passen : fruitig, stevig en vol, maar absoluut niet zwaar. Deze Chardonnay 'Les Barriques' met zijn heldere briljante lichtgele kleur is daar een mooi voorbeeld van.
De 9 maanden vatrijping op voor 50% nieuwe Franse eik uiten zich mooi in de neus, samen met impressies van citrus en rijp tropisch fruit waaronder ananas. Ook bij het proeven vinden we dit tropische fruit terug, maar vooral de houttoets valt op. Op jonge leeftijd is de halflange afdronk licht scherp door de pittige frisse zuren, maar door het volle karakter van de wijn stoort dit zeker niet. Vanaf zijn tweede à derde jaar is dit scherpe kantje echter volledig afgerond en is deze 'Les Barriques' op zijn absolute top. Hij bewaart dan nog zeker tot zijn vijfde jaar.
Serveren op 11 à 12 graden Celcius, bij schaaldieren en gevogelte of zoete desserts. Een mooie wijn waar het vakmanschap van afstraalt dus, lekker !
Luc Pirlet Chardonnay Les Barriques Reserve Frankrijk
Goudgeel gekleurde Gewurztraminer. Een klassieker met aromatisch geuren en smaken van lychees, rijp tropisch fruit, rozenblaadjes en kruiden. Vol, rond en fruitig van smaak. Met een frisheid die de wijn mooi in balans brengt.
Vanwege zijn aromatische karakter is het een ultieme wijn om bij te eten. Dit soort Gewurztraminers drink je klassiek bij Aziatische gerechten (met fruit, kruiden en pepers) of bij sterke kazen zoals Munster en Roquefort. Past goed bij: Aziatische gerechten, uitgesproken kazen.
Dit Spaanse wijnhuis wat in 1988 is opgericht door de Carbonell Figueras familie is gesitueerd in de D.O. Conca de Barberà. Deze appellation ligt in Penedès in het noordoosten van Spanje.
Strogeel van kleur met intense fruitaroma's, mooi breed en getoast,lekker vanille, boterig en toch ook levendig fris. Een heerlijk lange afdronk maakt deze Spaanse chardonnay een lekker glas karaktervolle wijn, als aperitief een uitstekende keus maar vooral als tafelwijn een perfecte begeleider van diverse gerechten! Deze druiven voor deze Chardonnay werden eind augustus in de nacht geplukt zodat hun frisheid goed bewaard bleef. Vervolgens werden de druiven gefermenteerd in Franse eiken barriques waar de wijn nog tot 4 maanden in verbleef. Het resultaat is een volle stevige wijn, elegant met frisse fruittonen en een prettige houttoets die prachtig geïntegreerd is in de wijn.Een mooie wijn van de talentvolle wijnmaker Josep Vadri.
Clos Mont Blanc Chardonnay Witte Wijn Spanje
Domaine De Sainte Cecile Sauvignon Blanc Frankrijk
Domaine De Sainte Cecile Sauvignon Blanc Frankrijk. Wat een heerlijk glas wijn is dit! Een echte Sauvignon Blanc afkomstig uit de Languedoc, maar doet sterk denken aan Sancerre. Zowel in de geur als de smaak peer, appel en citrus. En frisse, maar volle Sauvignon Blanc die prima past bij een mooi stuk vis, of een zomerse salade met kip of geitenkaas.
Calusari Pinot Grigio Roemenie. Een heerlijke zomerwijn, deze pinot grigio van het huis Recas met een hele goede prijs kwaliteit verhouding! De wijn ruikt fris bloemig in de smaak veel exotisch fruit; mango, ananas en peer. Een aanrader voor op het terras, of bij een lekker salade!
In de smaak zijn deze overvloedige en weelderige aroma’s rijk, hoogst verleidelijk met een vettige structuur en een grote hoeveelheid tropisch fruit in de afdronk. Deze Condrieu heeft een grote verscheidenheid aan verbazingwekkende en complexe aroma’s; viooltjes, abrikozen, perziken, honing en gedroogd fruit.
Khipu is een een mooie Chileense range van wijnen met de variëteiten Cabernet Sauvignon, Merlot, Chardonnay en Sauvignon Blanc. Khipu staat voor het communicatiesysteem ontwikkeld door de Inca's, bestaande uit een serie van geknoopte koorden. De Chasquis of boodschappers reisden op deze manier met een Khipu door de Central Valley van Chili, het herkomstgebied van deze wijnen.
Streek: Central Valley
Wijnkaart: Bleke citroenachtige kleur met een vleugje groen. Fruitige aroma's van passievrucht en grapefruit en wat mineralige tonen. Droge, ‘crispy’ smaak met een pittige zuurgraad en in de afdronk citrus smaken.
Spijssuggestie: Mooi in combinatie met visgerechten, salades of gewoon heerlijk bij de borrel!
Khipu Sauvignon Blanc Chili Droge Witte Wijn
Casas Del Bosque Sauvignon Blanc Gran Reserva Chili
Casas Del Bosque Sauvignon Blanc Gran Reserva Chili. Een heerlijke frisse, maar toch ingetogen Sauvignon Blanc. Geurend naar tropisch fruis en honing. In de smaak proeft men meloen en grapefruit. De rijping op eiken houten vaten geeft de wijn zijn ronde smaak. Een mooi glas voor op het terras..!
Les Sentinelles Saint-Véran heeft een volle smaak met een elegante frisheid. De geur heeft veel tonen van fruit zoals peer en perzik en witte bloemen zoals acacia en kamperfoelie. Een zeer onderscheidende Saint Veran met een goede prijs-kwaliteit verhouding! Drink deze wijn op een temperatuur van 10-12°C.
Domaine Felines Picpoul de Pinet Frankrijk. Deze heerlijke zomerwijn doet het voortreffelijk bij visgerechten en in het bijzonder bij oesters..!
Het is de Picpoul de Pinet van het Domaine Felines uit de Languedoc. Domaine Felines Picpoul de Pinet FrankrijkDe wijnranken van deze wijn staan nog net niet in zee tussen de oesterbanken die er liggen, maar het scheelt niet veel. De wijn heeft daarom als bijnaam “Chablis van het Zuiden”.
De wijn geurt naar citrus, anijs en venkel. De smaak is heerlijk fris met het minerale van Chablis.
In de mond smaken van peer, meloen, appeltjes en citrus. De Chardonnay van Crane Lake is goed uitgebalanceerd en levendig en heeft een harmonieuze frisheid en een lange afdronk. Drink deze Chardonnay bij witvlees of gevogelte eventueel met lichte romige sausjes, crème soepen, vis en niet te pittige kazen.
